Ciasto z kaszą manną

Ciasto z mojego dzieciństwa! Łatwe i szybkie w wykonaniu, więc idealne dla mnie ;)
Zrobiłam je na cienkim biszkopcie, ale można też wyłożyć masę na herbatnikach.
Zawsze się udaje i świetnie smakuje :)
Gorąco polecam!

Przepis:

Cienki biszkopt:
- 3 jajka
- 0,5 szkl cukru
- 0,5 szklanki mąki pszennej

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy po łyżce cukru (dalej ubijając), następnie powoli dodajemy żółtka i przesianą mąkę. Pieczemy w 170 C przez około 35 minut - do tzw. suchego patyczka.

Masa z kaszy manny:
- 1 szkl kaszy manny
- 0,5 szkl cukru (jeżeli ktoś lubi bardziej słodko to można dodać troszkę więcej)
- 200 g masła
- 4-5 łyżek kakao
- 1 litr mleka

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy pokrojone masło (szybciej się rozpuści) i podgrzewamy, następnie dodajemy cukier i kakao, a kiedy mleko będzie już wrzało zmniejszamy ogień i powoli wsypujemy kaszę manną ciągle mieszając. Kiedy zgęstnieje (po 3-5 minutach) masa jest gotowa.
Biszkopt dzielimy na pół, wykładamy do środka masę, przekładamy górą biszkoptu i polewamy polewą czekoladową.
Ciasto gotowe!

Mój przepis na polewę czekoladową:
- 100 g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki mleka
Składniki mieszamy w rondelku i podgrzewamy około 3-5 minut. I polewa gotowa!

Smacznego!

Pozdrawiam

Iza