poniedziałek, 27 października 2014

Wianek z szyszek

Do świąt Bożego Narodzenia jeszcze daleko, a ja już nie mogę się doczekać kiedy zacznę ubierać choinkę i dekorować mieszkanie :)
Jak na razie przybieram się do zrobienia wianka z szyszek. 
Potrzebny jest do tego okrągły wiklinowy "stelaż" (do kupienia np. w Pepco, chociaż ja robiłam już taki sama z miękkich gałązek brzozy), szyszki, klej i ewentualnie jakieś ozdoby.

Wianek uważam za piękną świąteczną ozdobę mieszkania i muszę go mieć! :)

Kilka inspiracji z internetu:








Jak tylko stworzę swój wianek od razu podzielę się zdjęciami :)

Pozdrawiam
Iza

niedziela, 26 października 2014

Przepiśnik z Biedronki

Stałam się szczęśliwą posiadaczką pięknego przepiśnika!
W Biedronce już dawno temu podobały mi się kolorowe przepiśniki, ale odstraszała mnie cena 30 zł. Wczoraj na zakupach wypatrzyłam sobie takie cudo w przecenie za 10 zł :)


Z racji iż była to przecena, wybór był niewielki, ale ten jest dla mnie i tak cudowny! Ma prześliczną okładkę, zakładki tematyczne i duuuużo kartek do zapisania swoich przepisów.










Jeszcze nie zdążyłam w nim nic zapisać, ponieważ nie miałam na to czasu, ale przybieram się do tego w tym tygodniu :) na pewno w miarę upływu czasu będę jeszcze pokazywała zmiany jakie zajdą w moim przepiśniku :)

A dla osób, które tak jak ja natrafią na przecenę w Biedronce - polecam ten zakup!

Pozdrawiam
Iza

sobota, 25 października 2014

Postery retro w kuchni

Postery w kuchni z ciekawymi napisami to prosty sposób na "odświeżenie" ścian i dodanie im charakteru.
Ja osobiście jestem zakochana w posterach retro i taki też "stworzyłam" sobie do kuchni :)








Postery można kupić gotowe, ale po co skoro wystarczy wydrukować sobie ciekawy napis czy rysunek i oprawić go w gotową ramkę :) mój prezentuje się tak:



Od razu widać moje zamiłowanie do kawy ;)
Ściana jeszcze nie dokończona, ponieważ planuje powiesić jeszcze jeden napis, być może teraz w czarnej ramce, żeby dopasować do zegara :)
i jeszcze w tej stylistyce termometr retro, kupiony w Home&You w przecenie z 10 na 2,90 zł :D planuje go również zawiesić na tej ścianie. 


Kiedy ścianę "dokończę" zaprezentuję efekt końcowy :)

Pozdrawiam
Iza

środa, 15 października 2014

Wieprzowina po chińsku

Dla zapracowanych miłośników kuchni chińskiej jest to idealne danie, ponieważ przygotowuje się bardzo szybko, ale jest przy tym niezwykle smaczne i aromatyczne.
U mnie często przygotowywane jest późnym wieczorem, tak aby na drugi dzień było gotowe do zjedzenia w pracy :)



Potrzebujemy:

- 2 plastry wieprzowiny (u mnie schab)
- marchewka
- por
- cebula
- mała papryka
- kilka ząbków czosnku
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- imbir
- papryka ostra

Mięso kroimy w paski lub w większą kostkę, natomiast warzywa w paski.



W miseczce przygotowujemy sos:
sos sojowy + ocet ryżowy + cukier + wyciśnięty przez praskę czosnek + imbir, papryka ostra (wedle uznania)
Składniki dokładnie mieszamy ze sobą, następnie dodajemy do miseczki pokrojoną wieprzowinę. Odstawiamy mięsko do lodówki na godzinę, tak aby przeszło smakiem sosu.

Po godzinie marynowania kawałki wieprzowiny wyjmujemy z miseczki, obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na rumiano. Zdejmujemy mięso z patelni, a na tym tłuszczu dusimy pokrojone w paseczki warzywa (podczas duszenia podlewamy warzywa odrobiną wody). Po 6-7 min duszenia, znowu dodajemy kawałki mięsa i zalewamy sosem, który pozostał nam z marynowania wieprzowiny.
Wszystko razem mieszamy i dusimy jeszcze przez jakieś 5 minut, doprawiając do smaku pieprzem, papryką i imbirem.



Podajemy z ryżem :)

Gotowe! I cały dom pięknie pachnie duszonymi warzywami :)

Smacznego!

Pozdrawiam
Iza

wtorek, 7 października 2014

Pikantna pierś z kurczaka, czyli stripsy KFC

Prosty przepis na pikantne kawałki piersi z kurczaka, które wychodzą podobnie jak stripsy z KFC :)


Składniki:

- 0,5 kg piersi z kurczaka
- mąka do panierowania

Ciasto:
- 120 g mąki
- 150 ml mleka
- 1 jajko
- chili - w zależności od preferowanej ostrości (u mnie pół łyżeczki)
- szczypta soli

Marynata do kurczaka:
- łyżeczka chili
- łyżeczka przyprawy pikantne skrzydełka
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka curry
- kilka przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku (lub łyżeczka czosnku granulowanego)
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek

Wykonanie:
Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kawałki i rozbić je tłuczkiem. Przygotować marynatę ze składników podanych wyżej i dokładnie wymieszać ją z kawałkami kurczaka. Odstawić na co najmniej 30 minut do lodówki.
Przygotować ciasto (składniki podane wyżej), dokładnie łącząc składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Zamarynowaną pierś należy maczać w cieście, a następnie obtoczyć w mące.
Smażyć na głębokim oleju, aż kawałki kurczaka się przyrumienią.

I gotowe!

Ilość przypraw można zmieniać w zależności czy lubimy bardziej czy miej pikantne potrawy. Stripsy z tego przepisu wychodzą PIKANTNE :)

Smacznego!

Pozdrawiam
Iza

Jak pozbyć się zapachów z drewnianej deski do krojenia?

Chciałam podzielić się z Wami moim sposobem na czyszczenie drewnianych desek do krojenia.
Drewniane deski mają to do siebie, że pochłaniają zapachy... Krojąc cebulę czy czosnek, często ciężko jest pozbyć się z deski aromatu tych warzyw. 
Najprostszym sposobem na to jest "natarcie" deski z obu stron połówką cytryny. Po 15 minutach deskę myjemy, wycieramy do sucha i gotowe ;)




Pozdrawiam
Iza

poniedziałek, 6 października 2014

Przechowywanie ziół i przypraw

W kuchni uwielbiam wszelkiego rodzaju suszone zioła i przyprawy, które wzbogacają smak potraw. Sama co roku suszę pietruszkę, lubczyk, koper, seler, marchewkę i pora z maminej działki :) Nie wyobrażam sobie w zimie zupy bez dodatku suszu.
Z racji tego, że często wykorzystuje suszone zioła muszę mieć je pod ręką. Postanowiłam, więc ładnie je uwidocznić w kuchni, stosując w tym celu słoiczki po kawie, kremie czekoladowym i koncentracie pomidorowym :)




Ze słoiczków wystarczy odkleić naklejki (nie było to proste, bo mocno się trzymały) i pojemniki na przyprawy mamy gotowe :) Wiem, że można kupić gotowe słoiczki w Ikei czy Pepco, ale ja wykorzystałam te co mam :)
A tak prezentują się w (nie do końca) mojej kuchni (bo w wynajmowanym mieszkaniu):




Pozdrawiam
Iza

czwartek, 2 października 2014

Ceramika Ib Laursen

Marka Ib Laursen zachwyca mnie swoją piękna ceramiką i akcesoriami kuchennymi. Te niezwykłe pastelowe cuda chyba nigdy mi się nie znudzą :)
Nie ma co tu się rozpisywać, a należy podziwiać razem ze mną:)










Pozdrawiam
Iza