wtorek, 7 października 2014

Pikantna pierś z kurczaka, czyli stripsy KFC

Prosty przepis na pikantne kawałki piersi z kurczaka, które wychodzą podobnie jak stripsy z KFC :)


Składniki:

- 0,5 kg piersi z kurczaka
- mąka do panierowania

Ciasto:
- 120 g mąki
- 150 ml mleka
- 1 jajko
- chili - w zależności od preferowanej ostrości (u mnie pół łyżeczki)
- szczypta soli

Marynata do kurczaka:
- łyżeczka chili
- łyżeczka przyprawy pikantne skrzydełka
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka curry
- kilka przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku (lub łyżeczka czosnku granulowanego)
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek

Wykonanie:
Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kawałki i rozbić je tłuczkiem. Przygotować marynatę ze składników podanych wyżej i dokładnie wymieszać ją z kawałkami kurczaka. Odstawić na co najmniej 30 minut do lodówki.
Przygotować ciasto (składniki podane wyżej), dokładnie łącząc składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Zamarynowaną pierś należy maczać w cieście, a następnie obtoczyć w mące.
Smażyć na głębokim oleju, aż kawałki kurczaka się przyrumienią.

I gotowe!

Ilość przypraw można zmieniać w zależności czy lubimy bardziej czy miej pikantne potrawy. Stripsy z tego przepisu wychodzą PIKANTNE :)

Smacznego!

Pozdrawiam
Iza

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza