Składniki:
Biszkopt:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 1 kostka margaryny
- 0,5 l mleka
- 4 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
Rodzynki w czekoladzie:
- 400 g rodzynek
- 0,5 kostki margaryny
- 2 czekolady (gorzka i mleczna)
- szklanka wódki
Etapy przygotowania:
1. Rodzynki zalać wódką, zostawić na noc.
2. Z podanych składników upiec biszkopt, przekroić na pół.
3. Krem:
a) do pół szklanki mleka dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao, dokładnie wymieszać.
b) zagotować resztę mleka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać rozrobioną wcześniej mąkę, dokładnie mieszając aż zgęstnieje.
c) budyń zdejmujemy z ognia i do gorącego dodajemy 2 żółtka, dokładnie mieszamy. Czekamy aż wystygnie.
d) margarynę utrzeć i partiami dodawać przygotowany wcześniej zimny budyń (z pkt a-c).
3. Przygotować rodzynki:
a) w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady i margarynę, dodajemy odsączone rodzynki, dokładnie mieszamy.
4. Na dolną część biszkoptu wykładamy połowę kremu, przekładamy drugą częścią biszkoptu. Nasączamy alkoholem pozostałym z rodzynek i na to wykładamy drugą część kremu.
5. Na wierzch ciasta umieszczamy rodzynki w czekoladzie i wstawiamy do lodówki, aby zastygło.
Smacznego!
·
Pozdrawiam
Iza
Znam to ciasto i ten smak, po prostu moje kubeczki smakowe nie wyrabiają przy takich pysznościach, a do świąt jeszcze tydzień...
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,:))
Znam rodzynkowca i bardzo lubię. Naprawdę pycha.... ależ skubnęłabym kawałeczek do kawki : ))
OdpowiedzUsuńchętnie bym się podzieliła :)
Usuńojej zrobię go na Święta!
OdpowiedzUsuńPolecam! U mnie teraz praktycznie nie ma świąt bez rodzynkowca ;)
UsuńOj przepysznie sie prezentuje... moze zrobię na święta..:)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam cie wiosennie
Robiłam rodzynkowca i uwielbia jedne z moich ulubionych:)
OdpowiedzUsuńZnam to ciasto, oj pyszniutkie jest :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie próbowałam..ale połączenie smaków motywuje mnie do popołudnia w kuchni :)
OdpowiedzUsuńwww.allnnothing.com
Polecam! :)
Usuń