Rodzynkowiec - ciasto z alkoholem

Rodzynkowiec to jedno z moich ulubionych ciast. Nie nadaje się niestety dla dzieci, ponieważ rodzynki całą noc moczą się w alkoholu. Dorośli za to chętnie wcinają te ciacho ;)

Składniki:

Biszkopt: 
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
- 1 kostka margaryny
- 0,5 l mleka
- 4 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki kakao

Rodzynki w czekoladzie:
- 400 g rodzynek
- 0,5 kostki margaryny 
- 2 czekolady (gorzka i mleczna)
- szklanka wódki

Etapy przygotowania:

1. Rodzynki zalać wódką, zostawić na noc.
2. Z podanych składników upiec biszkopt, przekroić na pół.
3. Krem:
a) do pół szklanki mleka dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao, dokładnie wymieszać.
b) zagotować resztę mleka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać rozrobioną wcześniej mąkę, dokładnie mieszając aż zgęstnieje.
c) budyń zdejmujemy z ognia i do gorącego dodajemy 2 żółtka, dokładnie mieszamy. Czekamy aż wystygnie.
d) margarynę utrzeć i partiami dodawać przygotowany wcześniej zimny budyń (z pkt a-c).
3. Przygotować rodzynki:
a) w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady i margarynę, dodajemy odsączone rodzynki, dokładnie mieszamy.
4. Na dolną część biszkoptu  wykładamy połowę kremu, przekładamy drugą częścią biszkoptu. Nasączamy alkoholem pozostałym z rodzynek i na to wykładamy drugą część kremu.
5. Na wierzch ciasta umieszczamy rodzynki w czekoladzie i wstawiamy do lodówki, aby zastygło.

Smacznego!

· 

Pozdrawiam

Iza

Cd. wolnej soboty

Dziś mam pierwszy od dawna wolny weekend tzn. że zostałam sama w mieszkaniu i nigdzie dalej nie wyjeżdżam (no może za wyjątkiem zakupów).
Miałam ambitne plany generalnego sprzątania i mycia okien. Pogoda nie dopisała, więc z mycia okien nici (jakoś specjalnie nie płaczę z tego powodu), więc wybrałam się do ulubionego SH w poszukiwaniu domowych zdobyczy (prawie tylko takie rzeczy udaje mi się kupić w SH). No i się obłowiłam ;)

Za 15 zł kupiłam nową, zapakowaną maszynę do robienia babeczek. W opakowaniu była nawet książeczka z przepisami.
Znając mój zapał użyję jej kilka razy i pewnie o niej zapomnę ;) Ale jakoś nie mogłam się oprzeć...

Kolejna rzecz jaka wpadła mi w ręce to nowa (zafoliowana) świeca z moim ukochanym motywem ptasim ♥♥♥ Koszt całe 2 zł ;)
Kryształowa podkładka pod świecę i szklany świecznik (z drugiego zdjęcia) również pochodzą z tego samego SH, chyba były też po 2 zł :)

Kupiłam jeszcze 4 haczyki (łączny koszt 5 zł) i zamierzam zrobić z nich wieszak ;) poszukuje teraz jakiejś ciekawej dechy :)

Przy okazji robienia porządków w kuchni (tak, tak oprócz zakupów, także sprzątałam w mieszkaniu) zrobiłam kilka zdjęć ;) Niezła graciarnia ;)

Durszlak z Tesco (i to z przeceny) ♥♥ 

Pozdrawiam

Iza

Wolna sobota...

Dzisiaj moja wolna sobota, czyli:

Źródło: Internet

Pozdrawiam i wytchnienia życzę!

Iza

Weekend świętowania

W ten weekend mam same okazje do świętowania ;) Wczoraj Dzień Wiosny i Konferencja, na której głosiłam prezentacje, a jutro moje urodziny ;)

Na weekend przyjechałam do rodziców i razem świętujemy ;)

Jakiś czas temu dotarła do mnie także wygrana od Zoyki i nie miałam jeszcze okazji, aby ją pokazać.

Kochana jeszcze raz bardzo, bardzo dziękuję!
Herbatka z takiego zestawu smakuje wyśmienicie ;)

W pokoju miejsce znalazła także nowa lniana poducha z moimi ukochanym motywami, czyli różami i ptakami. Zakupiona w sh za 3 zł ;)

Z racji urodzin mama upiekła jedne z moich ulubionych ciast - ananasowca i rodzynkowca! ;)

Lecę dalej świętować :)

♥♥♥

Pozdrawiam

Iza

Słonecznego weekendu!

Pogoda nas nie rozpieszcza - szaro, buro i ponuro... Z utęsknieniem czekam wiosny i słońca! Mam nadzieję, że wkrótce się doczekam ;)
Wprowadzam wiosenne akcenty i od razu w sercu robi się cieplej :)

W tym tygodniu kupiłam w Leclercu piękne ceramiczne ptaszki po 2 zł. Urzekły mnie! No i cena zachęcała do kupna. Będą idealne do wiosennej dekoracji.

I wiosenne kwiaty, które zagościły w mieszkaniu

♥♥♥

"I wiosna by tak nie smakowała, gdyby przedtem zimy nie było"

♥♥♥

Kochani życzę Wam miłego i mam nadzieję słonecznego weekendu!

Pozdrawiam

Iza

Ciasto z kaszą manną

Ciasto z mojego dzieciństwa! Łatwe i szybkie w wykonaniu, więc idealne dla mnie ;)
Zrobiłam je na cienkim biszkopcie, ale można też wyłożyć masę na herbatnikach.
Zawsze się udaje i świetnie smakuje :)
Gorąco polecam!

Przepis:

Cienki biszkopt:
- 3 jajka
- 0,5 szkl cukru
- 0,5 szklanki mąki pszennej

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy po łyżce cukru (dalej ubijając), następnie powoli dodajemy żółtka i przesianą mąkę. Pieczemy w 170 C przez około 35 minut - do tzw. suchego patyczka.

Masa z kaszy manny:
- 1 szkl kaszy manny
- 0,5 szkl cukru (jeżeli ktoś lubi bardziej słodko to można dodać troszkę więcej)
- 200 g masła
- 4-5 łyżek kakao
- 1 litr mleka

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy pokrojone masło (szybciej się rozpuści) i podgrzewamy, następnie dodajemy cukier i kakao, a kiedy mleko będzie już wrzało zmniejszamy ogień i powoli wsypujemy kaszę manną ciągle mieszając. Kiedy zgęstnieje (po 3-5 minutach) masa jest gotowa.
Biszkopt dzielimy na pół, wykładamy do środka masę, przekładamy górą biszkoptu i polewamy polewą czekoladową.
Ciasto gotowe!

Mój przepis na polewę czekoladową:
- 100 g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki mleka
Składniki mieszamy w rondelku i podgrzewamy około 3-5 minut. I polewa gotowa!

Smacznego!

Pozdrawiam

Iza

Wszystkiego co najlepsze!

Kochane!

Już dziś z okazji naszego jutrzejszego święta, chciałam złożyć Wam najserdeczniejsze życzenia! 

Życzę Wam wytrwałości i cierpliwości, pogody ducha i radości!

Samych słonecznych dni i wyłącznie życzliwych ludzi!

By czasu starczyło na wszystko, a szczęście dopisywało mimo wszystko!

Aby w sukcesy obrodziło, a to co dobre na lesze się zmieniło!

Dziękuję Wam również za to, że zaglądacie do mnie i za wszystkie Wasze miłe słowa!

Miłego weekendu!

Pozdrawiam

Iza